LABEFANA(ラ・ベファーナ)＠汐留

超お勧めイタメシ屋に行ってきました

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魔法の壺プリン＠池袋東武

池袋のAUショップに行った帰りに、ふと池袋東武に行った所、

なんと！お取り寄せランキング１位になった事がある

「神戸フランツの魔法の壺プリン」が売っているではありませんか

速攻購入　１個￥３５３（税抜）とチト高い

一番上の層は、ふんわり滑らか生クリーム

中間層は、濃厚だが滑らかカスタードクリーム

一番下の層は、ビターでコクがあるカラメル

本当に絹の様な滑らかさ＆３層が織りなすハーモニーが絶品

今まで食べたことが無い食感＆味です

池袋東武では8/31まで販売しているので急げ～

ＨＰはこちら。。。

鍋のつゆ

先日、が強く寒かったので、久しぶりに鍋にしました

以前、安売りで購入していた鍋のつゆを使った所、

劇ウマw(ﾟoﾟ)w

その名も「ヤマサ花籠部屋直伝ちゃんこ鍋つゆゆずこしょう鶏塩だし」

いや～これにはビックリしました

今まで、塩味の鍋のつゆだと、いまいち物足りない味の物にしか

あたった事が無いのですが、

鶏とかつお節の濃厚な味に加えて、柚子胡椒の香りがほんのり効いていて

塩で旨みを引き出しているという感じかなぁ～

専門店の味で、市販の塩味の鍋のつゆだと、最強ではないでしょうか？

お勧めの逸品です

モンシュール＠東陽町

以前ＴＶで見て気になっていたパン屋さんに行ってきました！
その名は「モンシュール＠東陽町」

なんと！ここは２４時間営業のパン屋さん（工場？）なのですΣ（ﾟдﾟ；）

住宅地の中をしばらく歩くと、突然！工場が現れます！

店頭のメニューに書いてあるパンが、今買うことが出きるパンで
この時はデニッシュパン（プレーン）しか書いていなかったので、

2斤900円の出来たてのデニッシュパン（プレーン）を買いました。
※54層にも生地を重ねたデニッシュパンらしい

←こんな袋に入れてもらえます(^^)　　　　　　

まずは、そのまま食べます。。。

すると。。。

キタ――――(ﾟ∀ﾟ)――――ッ!!!!

バターと生クリームの甘さが、ジュワーっと口の中に広がり
何枚でもいけちゃいます！

トーストすると、カリッとした軽い食感に香ばしいさがプラスされ
これまた、何枚もいけちゃいます！

ここまで、奥が深い甘さのパンを食べたのは初めてです！！

こんなマイウーなパンはいままで食べた事がないですw(°ｏ°)w

是非、一度お試しあれ！！

他にカスタード、チョコレート、メイプル、シナモン、黒ごまなどの
デニッシュパン（1.5斤）もあるのですが、その日によって店頭で何が
買えるかはわからないので、購入したい方は予約した方が確実です。

通販でも購入できるみたいです

[住所]

　□東陽町工場
　　東京都江東区東陽５－２４－１０
　　ＴＥＬ・ＦＡＸ　０３－３６１５－５８１１
　　年中無休　２４時間営業
　□銀座博品館店
　　東京都中央区銀座８－８－１１　銀座博品館１Ｆ
　　ＴＥＬ　０３－３６１５－５０５０　ＦＡＸ　０３－３６１５－５８１１
　　土・日・祝　休み　ＰＭ５：００～売切れまで
　□亀戸店
　　東京都江東区亀戸２－２２－１１　亀戸十三間通り商店街（明治通り）
　　ＴＥＬ　０３－３６８１－７９１４　ＦＡＸ　０３－３６８１－７９１８
　　木曜日定休　ＡＭ１０：００～ＰＭ７：００

たつ屋＠銀座4丁目店

今日のランチに、以前より気になっていた店「たつ屋」に行ってみた。
基本は牛丼屋のチェーン店らしいが微妙にメニューが豊富で、しかも安い(o^^o)

主なメニュー（全てみそ汁付き）

・牛丼　　　　　　　 320円
・かつどん　　　　　400円
・親子どん　　　　　400円
・開花どん　　　　　400円
・かつ牛丼　　　　　500円
・あさりどん　　　　400円
・カレーライス　　　400円
・豚生姜焼どん　　450円
・かつカレーどん　550円

※大盛は１００円ＵＰ

今回は「あさり丼　並盛」を頼みました。

　

あさりと、タマネギと、長ネギの卵とじ丼で
プリプリのあさりが結構マイウーなのはビックリ！
丼のタレも甘すぎず、辛すぎず、丁度良い
また、とろっとした半熟玉子が具と、なかなかＧＯＯＤな
ハーモニーをかもしだしていました！
これで、４００円はコストパフォーマンス高ー＼(^_^)／

注文を聞いていると、かつ丼を頼む人が多かったです

住所：東京都中央区銀座4-11-3 椿ビル1階

空也（くうや）＠銀座

創業は明治17年。銀座並木通りに暖簾を構える
東京を代表する和菓子の老舗で、1週間ほど前に電話で予約を入れてから、
直接、店まで行かなければ商品を購入することが出来ない店なのです！！

今回購入した逸品は「空也もなか(10ヶ入 950円)」
会社の先輩が購入するという事で便乗して買ってきて貰いました(^^)

食べた感想(^^)
皮がパリッとしていて、香ばしさが口の中に広がります（焦し皮なので）。
餡は上品な甘さで（小豆のつぶし餡）ほのかな甘さが口の中に広がります。
皮と餡が見事なハーモニーを奏でて至福の時が訪れます！！
後味が軽いので、何個でもいけちゃいます！
１０個だとあっという間に完食＼(^_^)／

季節限定品やその他のメニューもあるので、今度はそれらを頼んでみようと
先輩と盛り上がりました＼(^_^)／

http://www.wagashi.or.jp/tokyo/shop/0337.htm

かるかや＠池袋西部屋上

土曜日の「アド街ック天国」で、気になる讃岐うどん屋が放送されていたので
次の日、早速偵察しに行ってきました(^^)

場所は、池袋西部の屋上。なんでもＢ級グルメとして有名な店らしいが
りーそるは知らなかった(^^;)
当日、雨にもかかわらず、常時６，７人くらいの列が出来ていたのはビックリ！
列の最後に並ぶと、店の人が手際よくキビキビと動いている様子が伺えます
この為か３分くらいで、りーそるが注文する番になりました。

頼んだメニューは「釜揚げうどん」¥350（安い！）
汁はダシが強めで醤油があまりきいていない、まさに讃岐テイストなつけ汁？に
天かすとネギ、生卵が入ってます。
麺は小麦粉の香が高いが、想像していたよりも腰がなかった気がします。
そして麺の量が、立ち蕎麦屋の１．５人前くらいある大盛りテイストが嬉しい所です！
（平日に＋５０円払うと、超大盛になるという噂もあり）

麺に腰がなかったのは、茹でた麺を冷水でしめた後、麺をうどん茹でザル（テボ）で温め
丼にお湯と一緒に麺を入れていたので「釜揚で」ではなく「湯だめ」だった
からかもしれません。
※全メニューで温かいうどんか、冷たいうどんを選ぶ事が出来るので
　 冷たい「釜揚げうどん」を頼めば、再び麺を温める事が無いので
　 腰がある麺を食べる事が出来るかもしれません

りーそるの好みとしたは、天かすが若干主張しすぎていたのと、麺の腰がもう少し
欲しいと思ったので、次回は、「もりうどん」¥300を頼んでみたいと思います！

ちなみに、地下の食品売場コーナーにも店舗があって、
実演手打ちで生麺の販売も行なっています。

天和庵＠ふじみ野

天和庵＠ふじみ野

以前から気になっていた蕎麦屋「天和庵（てんなあん）」に行ってきました。
ここは和風建物と庭園があり、いかにも美味しい蕎麦を作っていまーす
という雰囲気をかもしだしています(^^)

せいろ蕎麦（二八蕎麦）の大盛を頼みました。
まず、蕎麦の味は。。。信州系の水分を多く含んでいるツルットした
食感では無く、関東系？の食べ応えがある食感で、そば粉の風味が良く
１都３件の中ではＢＥＳＴ３に入る美味しさ＼(^_^)／
※田舎蕎麦と並蕎麦の中間の蕎麦かな（参考：そばの雑学・豆知識）？

汁は、上質な鰹と昆布のダシを使っているようで、とっても風味豊かでキレ
のある味に仕上がっています。
そして、蕎麦を汁につけて食べてみると。。。
デラマイウー！！蕎麦の風味と、汁の風味が見事に一体化して、
口の中に至高の世界が広がります！
（蕎麦か汁のどちらかは旨いが、あわさると？？？になってしまうのが多い）

また、蕎麦湯も濃厚で風味豊かな汁に蕎麦湯を入れると、これもまた美味！

他のメニューは
・昼膳（せいろ、生湯葉、ワラビ餅）　1200円
・せいろ蕎麦（１０割）
などがあり

りーそる妻が昼膳を頼んだので、生湯葉、ワラビ餅を少し貰って
食べた所、これまたマイウー＼(^_^)／
ワラビ餅の持ち帰りを始めて欲しいところです！

次回は、予約制の夜の部に行ってみたいと思います（昼となにか違うのかな？）

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＜住所＞　　埼玉県ふじみ野市苗間２９５－１
＜営業時間＞昼の部　午前１１時３０分～午後３時まで
　　　　　　　　　夜の部　午５時３０分～午後８時まで
　　　　　　　　　　（夜の部は予約制　２名～８名位まで）
＜定休日＞　月曜日（休日の時は火曜日）
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仲宮里＠八丁堀

八丁堀の駅の近くに、最近オープンした？沖縄料理屋
「仲宮里（NAKA MITA ZATO）」ランチを食べに行ってきました！

久しぶりの大ヒット！超マイウー＼(^_^)／

・タコライス＋小沖縄そば　８５０円　（←りーそる食す）

　沖縄そば
　　麺に適度な弾力があり麺を噛んだ瞬間、プリット口の中で弾ける
　　ＧＯＯＤテイストな麺！
　　スープも豚と鰹の（元祖ダブルスープ？）ダシが良く出ていて、
　　麺にとのマッチングもＧＯＯＤ！
　　トッピングされている豚バラ肉が、かなりゼラチンを含んでプルプルでかつ、
　　とろける食感が　　これまたＧＯＯＤ！

　タコライス
　　チーズのとろり感、挽肉のジューシー感、レタスのシャッキリ感、トマトの酸味に
　　タバスコ風のタレが見事に調和し、食べた瞬間、幸福感が口の中を通り過ぎていく
　　絶品な一品！

・琉球コース　７５０円　ライス食べ放題！　（←会社の先輩食す）

　見るからに、食欲をかき立てられる、大根と角煮の煮物！
　みそ汁がめちゃ！マイウーだったらしい（海草入り）
　りーそるなら、ご飯２杯はお変わり確実です！

この他に、凄く気になる一品を発見！
海鮮丼（９５０円）マグロ？の切り身に海ブドウがてんこ盛り！
なんとも贅沢などんぶり物がありました

沖縄そば＋スパムおにぎり２個　６５０円
というお得なセットもあり！

結構人気があるらしく、若干待ちが必要です
（女性６：男性４の割合で女性に人気！）

ガツン！という美味しさではありませんが、
毎日食べても飽きない美味しさだと思います。

激ウマ四川料理＠飯田橋

先日、打合せの帰りに前から気になっていた飯田橋にある「鴻運(こううん)」
という四川料理店に行ってきました！
なぜ気になっていたかというと、看板には「特級厨師　雷鵬の料理人が作る」
と書いてあったのからです。。。
本当に特級厨師が作っているのか？と思いながらおそるおそる店内に入りました。

店内はカウンターと４，５人がけの円卓が２つと８人がけくらいの円卓が２つ
あり、会社の後輩と２人で４，５人がけの円卓に座りました。
駅から離れているからか、１９時くらいにいったのですが席が半分くらいしか
埋まっていませんでした。

厨房に特級厨師？、フロアに奥さん？、電話番にその子供？の
３人で経営しているようです。

最初に四川料理定番の麻婆豆腐(800円くらい）を食しました。
量は２人分くらいで、いろんな物を食べたい人には丁度いい量で
四川山椒が大量に使ってあるので、ピリピリ感はかなりのもの！
麻婆豆腐独特のコクもかなりありピリピリ感とあわさって、激ウマです！

食べたものを順番にあげていくと

・麻婆豆腐
　上記コメント参照
・焼き餃子
　モチモチとした皮とジューシーな肉、そしてニラなどが一体となって激ウマ！
・豚肉の細切炒め
　黒酢とオイスターソースなどいろんな味が牛肉にコーディングされ
　旨みを凝縮した激ウマな一品！
・イカの炒め物
　珊瑚の様ににイカがカットされ、牛肉の細切り炒めのような味付だが、
　イカ用にアレンジされた味とも言うべきか？
　イカの食感と絶妙な味付けが一体となって激ウマ！
・チャーハン
　口の中に入れた瞬間、米粒がパラッと口の中を弾ける、キングオブチャーハン！
　あまりにもウマウマなので、全力食してしまった！
・水餃子
　モチモチとした皮がいっそうひきたち、スープと一緒に口の中に運ぶと
　まさにイリュージョンの世界で激ウマ！
・キャベツの辛子炒め
　キャベツのシャキシャキ感にキャベツにコーディングされたタレ（オイスターソース？）と
　唐辛子が３味一体となって絶妙な味付けが激ウマ！
・鶏肉の山椒炒め
　山椒より唐辛子がガキーンと効いていて激辛です。
　食べる順番を間違えると後の料理が台無しになるので気をつける必要有り！
　（シェフが当店で一番辛いって言っていただけある）

・紹興酒五年物 720ml（1000円くらい）２本
・瓶ビール（中瓶）　（450円くらい） ２本

計８品と紹興酒２本瓶ビール２本で
１人４５００円也
気持ちが悪くなるほど、超満腹でこの値段は破格です！

３名以上だと、３１５０円で飲み放題付きのフルコースがあり
前菜から始まり、炒め物から餡かけ焼きそばとか麻婆豆腐から
etcから食後のデザートまでついてこの値段は正に破格としか
いえません！

場所　　：秘密です(^^;)
定休　　：土曜・日曜・祝日
営業時間：11:00 - 14:00 / 17:00 - 22:00