2011年8月12日 (金)

鬼金棒@神田

ちまたで話題のラーメン屋、鬼金棒@神田に行ってきました

なにが話題かというと、劇辛ラーメンは普通に存在するが、

これに加えて、シビレルラーメンなのです(゚д゚;)

店構え

Photo

何か、力を感じる店構えです

辛さと痺れのランク表

Photo_2

鬼増しにすると、追加料金が掛かるので、今回は

カラ増し、シビ増しで注文しました

カラシビマトリックス

Photo_3

シビが増すにつれ黒色が増しで、カラが増すにつて赤色が増します

夏野菜のカラシビ冷やし

Photo_4

夏限定ラーメンです

カラシビ味噌ラーメンカラ増し、シビ増し)

Photo_5

登場!

麺は中太平打のストレートタイプ

Photo_6

最初、四川山椒シビレにビックリし少々咳き込む

辛さのなかに、旨みがある所が素晴らしい

麺も堅めでプリプリしていてマイウー

だが、食べていくうちにシビレが旨さをスポイルしているのでは

と感じてくる。。。

麺ではなく、ご飯の方があうのではと思い、

ライスを注文したくなったが、この後、に行くので断念

劇辛好きのリーそるだが、

次回はシビ少なめ、カラ鬼増しで再度訪問したいと思いました。

シビに関しては、横浜中華街にある景徳鎮麻婆丼の方が

凄いのだが(痛い)、美味しく頂けたので、やはりご飯の方があうのかな

ラーメンとしては、今まで食べたことが無い味である事は確か

| | | コメント (0) | トラックバック (0)

2010年10月20日 (水)

とろ肉つけ麺 魚とん@小川町

小川町の某所に用事があり、帰りに評判が良いつけ麺屋に行ってきました

Photo

「とろ肉つけ麺 魚とん」

「つけ麺 特盛り(400g) 魚介 700円」を食べました。
 ※麺は浅草開化楼

Photo_2

見慣れた豚骨魚介スープ魚粉が浮かぶスタイル。
それほど濃くない豚骨スープに魚粉の風味が利いている

無難な味だがなかなか美味い
最後まで飽きずに食べる事が出来るバランスが良い味。
りーそるとしては、珍しくスープ割を全部飲んでしまった(^ヘ^)v

後から、つけ麺にしては珍しく、平打ち麺がある事に気が付いたので
次回は、平打ち麺を挑戦してみようかと(今回は中太麺)
カレーつけ麺も気になる所です(^^)

メニューの詳細はHP参照

リーそる評価:90点

| | | コメント (0) | トラックバック (0)

2010年1月26日 (火)

麺家 うえだ@志木

久しぶりのラーメンレポートです!

最近ではTVに良くでる「焦がし醤油ラーメン」で有名な
麺家 うえだに行ってきました!

Pic20100124_011

食べたラーメンは「焦がし醤油ラーメン」では無く
「超激濃豚骨ラーメン」の方ですが(^^;)

Pic20100124_005 Pic20100124_010

これは凄い!まさに超激濃Σ(゚д゚;)

スープがシチュー状態のドロドロで、味も見た目通りの超濃厚!
厚さ1センチ位のチャーシューが2枚極太メンマ
赤い粉の様なものは、山椒の様な味がしたが。。。?
麺は中太ちじれ麺で、ドロドロスープと絡みまくり!

天下一品のスープを更に濃くした感じかな?

りーそるは半分くらい食べたら飽きてきたので、
カウンター上に置いてあるニシンのふりかけ&一味唐辛子
トッピングして完食!

店長が「焦がし醤油ラーメン」を作る時に行う、

名物の’ツインバーなで焦がしまくるぞ!攻撃’

を生で見ることができました。

大迫力で見ごたえがあります!

次回は「焦がし醤油ラーメン」を食べよう!思い店を出ました(^^)

ちなみに、ラーメン王の石上氏推薦の店です!

実はこの店が以前「埼玉牛骨ラーメン鬼火山」という店名の時に食べに
来たことがあります。
その後、狂牛病騒動で「薩摩軍鶏ラーメン鬼火山」に変わった後、
さらに「麺家 うえだ」に変わったのかな?

全体的に、オペレーションがゆったりしているので、

ゆったりした心構えで店に入りましょう!

[おまけ]

 カップラーメンが店内で販売していたので3個購入しました(1個300円)
 りーそるは知らなかったのですが、他の人のBlog見ると
 コンビニでも販売していた時期があったようです

 Pic20100124_006 

| | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月 1日 (水)

つけ麺さとう@小川町

スキーブーツのインソールを作りに小川町に行った時、「つけ麺さとう」という
新しいラーメン屋を発見したので、さっそく食べに入りました!

Tukemen_satou_1   

  

  

主なメニュー

・醤油つけ麺 680円
・辛つけ麺  680円
・ごまつけ麺 750円
・味噌つけ麺 750円
・野菜つけ麺 750円

今回は「辛つけ麺 大盛」を頼みました。

※普通盛350g大盛500gで大盛にしても無料

Tukemen_satou_2   

  

  

スープは、鰹だしベース(主張しすぎない程度)でコクがある辛みをブレンドしたもの
麺は、大勝軒のような極太麺で、どの越しが良く、結構辛めのスープに良く合い
あっというまに、食べ終わってしまった(o^^o)
りーそる的には、大勝軒独特の甘さがない、ここのスープはかなりお気に入りです!
麺がちょいと柔らかかったので、堅めにすると丁度いいかも!?

住所:千代田区神田小川町3-2 古室ビル1F

| | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年10月27日 (金)

まっち棒@池尻大橋

仕事の打合せで、池尻大橋に行ったので、ここに本店がある
和歌山ラーメンの店「まっち棒」に行ってきました。

最初、スタンダードな「中華そば」を注文しようとした所。。。!?
見たことが無い「ブタジルラーメン」というメニューがあったので、
この中の「大盛り野菜ヂル 700円」を今回は、食しました\(^_^)/
※「ブタジルラーメン」は本店しかないのかな?

Matchbou1 Matchbou2_1    

   

      

スタンダードの「中華そば」
 和歌山ラーメン独特のこってりしょうゆ豚骨味に極細麺の組合せに対して、
「ブタジルラーメン」
 太めの四角いうどんの様な麺にキャベツともやしがのり
 (大盛り野菜にしたので、凄い量!
 豚のダシに背脂を入れて、醤油で味を調整した感じのスープ
 刻みニンニクを無料でトッピング出来るのですが、打合せの前だったので
 今回はニンニクトッピング無し
 まさに、二郎亜流系な感じのラーメン(^^;)でした。

りーそる的には、スタンダードな「中華そば」の方が好きかなぁ~?
「ブタジルラーメン」もコッテリ、ニンニクトッピングにしたら
表情が変わるかもしれない。。。

| | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年7月18日 (火)

麺場 浜虎@横浜

横浜駅から傭兵として出張している反町の会社に行く途中にある
以前から気になっていたラーメン屋「麺場 浜虎」にいってきました。

場所はわかりにくい所にあり、人通りが少ない所で
成人映画館(西口シネマ)の正面にあります。

住所:横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1鶴屋町第2ビル1F

メニュー
・醤そば650円
・活力醤そば750円
・塩鶏そば800円
・塩ネギ鶏そば950円
・黒豆納豆そば750円
・メンマ丼300円
・そのたいろいろ

今回は「活力醤そば」を食べました。

Hamatora

  

※ピンボケです(^^;)

      

普段りーそるは、初めて言った店では基本メニューしか頼まないのですが
今回なんとなく、このメニューを頼んだみました。

ラーメンが運ばれてきて最初に目に入ったのは
なんか緑の物体がスープに浮かんでいる。。。

なんと!モロヘイヤが入っているではないですか!!
(メニューにモロヘイヤが入っていると書いてあったが気づかなかった(^^;))
あうのかな?と思いつつ、おそるおそる食べた所。。。。。

濃厚な煮干し醤油と鶏のダシXO醤が入ったスープに、
モロヘイヤのテイストが加わった事により若干中華丼風のとろみがつき
これが、もちもち感がある極太ちぢれ麺に良くからみ、
見事にコラボレートし、口の中に幸せが漂ってきます\(^o^)/

またスープの特徴としては、荒削りの鰹節と焦がし葱が入っていて
良いアクセントをかもしだしています。

間違いなく隠れた名店です!

極太ちぢれ麺と濃厚スープの組み合わせは、なかなかないので、
是非一度、足を運んでもらいたい一品です!!!

次回は、塩鶏そばに挑戦したいと思います。

| | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年5月29日 (月)

石川家@大宮

先日(凄く前)、大宮に買物しに行った時、久ぶりに家系ラーメンが食べたくなったので
REXの近くにある、石川家に行ってきました。

Dvc00028

 

 

  

頼んだラーメンは、中盛ラーメン、麺固め、油多目のりーそる定番メニュー。

Dvc00029   

 

 

相変わらずの豚骨醤油のガツーンとくる味!そして、極太麺に油が
絡み付いて、気分は絶好調に!!!
豚骨臭の余韻を残しながら、石川家を後にしました(^o^)/

| | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年4月 6日 (木)

すみれ@池袋店

以前、味噌ラーメンを食べた事があるので
味噌ラーメンに関しては今まで食べた味噌ラーメンの中でNo1!
今回は、塩ラーメンを食べました(^^)

Sumire

  

 ←塩ラーメン(大盛り)

 

どんぶり一面を覆うラードが蓋の役目となりいつまでも冷めないコクがある
濃厚なスープと中太のモチツルッとした麺がよく絡む逸品
\(^_^)/

今まで食べたことがない味の塩ラーメンで、
とにかくマイウー(としか表現出来ません)!!
味の変化を楽しみたい方は卓上に練柚唐辛子があり、これを入れると、
ほのかに柚の香りが口の中に広がり、なかなかGOOD!(^^)!
ラードを使っているがしつこくなく、気がついたら最後までスープを飲みほしてしまう
まさに魔法のラーメンと言うべきか?
ラーメン博物館では2時間待ちが当たり前だったのだが、池袋東武スパイス12Fに
入っている店は、日曜日の17時頃に行った時、5分待ちぐらいだったので
入りやすいと思います。

| | | コメント (2) | トラックバック (0)

2006年3月 7日 (火)

つけ麺やすべえ@池袋 PART2

今回は仕事帰りに「塩ラーメン」+「やさい」に挑戦しました!

sioramen

 

 

  

「やさい」は別皿にもやしと、キャベツなどが盛られてきます
※写真の塩ラーメンの奥にある

いよいよ「塩ラーメン」が運ばれてきました!
ビュジュアル的にも期待できそうな予感します!
麺は中太の多加水麺で、温かいスープの中に入っていても
モチモチ、ツルツル、シコシコと相変わらずマイウー(o^^o)

そしてスープはというと.....う、薄い。。。薄すぎる(>_<)
薄味好きなりーそるでも薄と感じてしまいました。
※塩加減を間違えていただけなのかな?

卓上にある無料トッピング
・タメネギのみじん切り
・鰹節粉

を投入した所、なんか違う味になってしまい失敗。

麺がマイウーなだけに残念!
次回「醤油ラーメン」にリベンジをかけます!

| | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年2月27日 (月)

つけ麺やすべえ@池袋

池袋に買い物しに行った時に、前から気になっていたラーメン屋
「つけ麺やすべえ」に行ってきました。

yasube

  

 

  

 

   

メニューは
・つけ麺         680円
・辛味つけ麺     680円
・醤油ラーメン   680円
・塩ラーメン     680円
・みそつけ麺     780円
・辛味みそつけ麺 780円
 ※トッピングは各種あり
 
量は
・並盛り(220g)
・中盛り(330g)
・大盛り(440g)
・特盛り(不明)
 ※特盛だけ100円増しで、
  並盛り~大盛りまでは同価格と嬉しい値段(^O^)
  
卓上にある無料トッピング
・タメネギのみじん切り
・鰹節粉

住所
豊島区東池袋1-12-12(60階通り入って最初の角を右)

  
今回は「辛味つけ麺 大盛り」を食べました。

麺は中太の多加水麺で、モチモチ、ツルツル、シコシコと
つけ麺の麺として、非常に食感がよい具合に仕上がってて
スープは濁った焦げ茶色の醤油スープにラー油が多めに浮き
適度なピリ辛感と動物系と魚介系のダブルスープのコクが
見事に一体化して、麺とのバランスがVery Good!!
大盛りの440gは、食べごてえがあり、嬉しい悲鳴が。。。(^^;)

一度は試して貰いたい一品です\(^_^)/

通常、りーそるはノーマルの「つけ麺」を食べるのだけれど
店内に入ったら「辛味つけ麺」を頼んでいる人が多かったので、
今回は「辛味つけ麺」を食べてみました。
※「辛味つけ麺」で丁度良い甘さだったので、通常の「つけ麺」だと
 甘すぎるかもしれませんね

次回は、誰も店内では頼んでいなかった「塩ラーメン」に
挑戦する予定です。
※店名に「つけ麺」と書いてあるから、頼んでいる人が少ないのか?

| | | コメント (2) | トラックバック (0)

より以前の記事一覧